Nueva receHuerta

Para 2/3 personas

Hojas varias( acelga, hojas de remolacha, espinaca etc)

Cebolla 1

Ajo 2 dientes

Huevos 3

Leche o soda 1/2 taza aprox

Harina c/n

Polvo de hornear 1/2 cucharadita

Picar la cebolla y el ajo.Cortar las hojas con la mano. En un bowl romper los huevos y batir con la leche, agregar la cebolla, el ajo, sal y pimienta. Agregar la harina y el polvo de hornear de a poco hasta generar una mezcla que se sostenga. Agregar las hojas y mezclar. Freir de a cucharadas en abundante aceite, dar vueltas los buñuelos hasta dorar. Escurrir sobre papel absorbente.

Tip: Si al poner la mezcla en la fritura de desarmase agregale un poco mas de harina a la mezcla!

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